Limon mutfakta vazgeçilmez bir meyvedir ve birden fazla kişi için günlük yaşamlarında da önemlidir. Bu metin boyunca limonun faydalarını, özelliklerini ve kontrendikasyonlarını öğreneceğiz. Bu meyve pek çok şüpheyle sarmalanmıştır ve dünyayı onu sevenler ve ondan nefret edenler arasında böler, kim kazanır?
Birçoğumuz her sabah bir dilim limon yiyen birini tanıyoruz ya da bir bardak suya yarım limon sıkan birini tanıyoruz. Bu adetlerin bir mantığı vardır ve herkese uygun olmasa da limonun günlük hayatımızda bize yardımcı olduğu doğrudur.
En yaygın olanı limonlu su, aslında birçok ünlü sabah rutinlerinden bahsederken genellikle bu karakteristik içecekten kısaca bahseder ve burada neden bu kadar yaygın olduğuna dair veriler vereceğiz.
Limonun besleyici özellikleri
Limon, dünyadaki en tanınmış narenciye meyvelerinden biridir. Bir çocuğu her denediğinde bizi güldüren sarı, ekşi bir meyve. Bu meyvenin ne kadar eksiksiz olduğu göz önüne alındığında, bir süper gıda olarak kabul edilebilir, ancak bunu diğer meyveler ve yiyecekler için bıraksak daha iyi olur.
Bu narenciye 27,66 gram kilokalori, 3,16 gram karbonhidrat, 0,69 gram bitkisel protein, yaklaşık 5 gram lif ve 0,3 gram yağ içerir. Aynı şekilde bu güzel ve hoş kokulu sarı meyvede sodyum, kalsiyum (11 mg), demir, fosfor ve potasyum (170 mg) gibi mineraller bulunur.
Limonlar A, B ve C vitaminleri , özellikle de A, B1, B2, B3 ve C vitaminlerini içerir . Bu turunçgil meyvesi ve vitaminleri hakkında ilginç bir bilgi ise, tek bir limonun önerilen günlük C vitamini alımının neredeyse %57'sini sağlamasıdır.
limonun faydaları
Az değiller ve herkes için geçerli değiller, kontrendikasyonlar bölümünde bazı istisnalar göreceğiz. Şimdi olumlu olana odaklanacağız ve bu da limonun vücudumuz için pek çok fayda sağladığı ve saflık ne kadar yüksekse o kadar iyi. Yani yarım limonlu bir bardak su, yemeğe birkaç damla eklemekle aynı şey değildir.
güçlendirilmiş bağışıklık sistemi
Temel vitamin ve minerallerin bir karışımı olan bu karışım sayesinde vücudumuz, özellikle bağışıklık sistemimiz, desteklenir, güçlenir ve beyaz kan hücrelerinin aktivitesinin artmasıyla neredeyse her türlü dış etkene karşı koyabilir hale gelir.
Kışın soğuğu veya sonbaharın ilk yağmurları, ani sıcaklık değişiklikleri ve soğuk algınlığına, nezleye, nezleye, boğaz ağrısına, uçuklara, yaralara ve ateşli günlere neden olan diğerleri. Bütün bunlar, bu sarı renkli meyvenin ferahlatıcı ve antiseptik özellikleri sayesinde ortadan kaldırılabilir.
Sağlığımızı limonlu su içmek veya her şeye limon katmak üzerine kurmamalıyız. Limonun bu faydalarını da aşırıya kaçmayalım.
maksimum hidrasyon
Asitliğine rağmen vücut için harika bir nemlendiricidir. Sorun şu ki, bu asitliği şekerle düşürmeye alışkınız. Bu geleneği değiştirmeliyiz, çünkü serbest şeker sağlığa zararlıdır ve kan şekerinde ani yükselmeler yaratarak vücut daha fazla sıvı isteyecektir. Dolayısıyla geleneksel limonatalar susuzluğumuzu umduğumuz kadar gidermez.
Limonlu su, bir detoks içeceği olmasının ve vücuttaki PH dengesini sağlamasının yanı sıra, bize bol miktarda hidrasyon sağlar.
Sulu kalmak için sağlıklı limonata (her iki su ve bir tutam şeker için bir ölçek limon), limonlu çay, limonlu dondurma vb. yapabiliriz.
Kalp, karaciğer ve böbrekler
Düzenli olarak limon tüketmek böbrekleri, karaciğeri ve kalbi sağlıklı tutmaya yardımcı olur. Bunun nedeni, bu meyvenin, hipertansiyon veya damar sertliği olan hastalarda kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etki göstermesidir, çünkü antioksidanlar, yağın ortadan kaldırılmasına ve kandaki toksik maddelerin çözülmesine yardımcı olur.
Karaciğerle ilgili olarak, bu organı temizlemeye ve hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Limon, safra salgısını uyarır ve yiyeceklerden alınan yağın ve karaciğerde depolanan yağın atılmasına yardımcı olur.
Sabah rutinimize bir bardak limonlu su eklersek böbrekler tamamen çalışır durumda olacaktır. Bu, üriner sistemde taş oluşumunu önlemesi sayesindedir.
Her gün ne kadar alabilirim?
Fazla limonun yan etkilerini ve kontrendikasyonlarını bir sonraki bölümde göreceğiz. Şimdi günde önerilen maksimum miktara odaklanalım. En uygun şey, kendimizi tanımaktır, böylece tavsiye, her bir kişisel vakaya girmeden standartlaştırılmış bir şeydir.
Önerilen günlük maksimum alım miktarı, suyla seyreltilmiş 120 ml doğal limon suyudur. Belirttiğimiz gibi, bu miktar herkes için uygun değildir. Limonun çok güçlü bir turunçgil meyvesi olduğunu ve hassas bir mideniz varsa veya çok fazla limon suyu tüketirseniz hoş olmayan bir durum yaşayabileceğinizi unutmayın.
Canımızın yandığını görürsek ısrar etmeye devam etmeyelim. Bir pastaya, kurabiyeye biraz limon karıştırarak veya yardım olarak almayarak doğal suyu değiştirebiliriz. Midede yaralanmalara neden olabileceğimiz için vücudumuzu zorlamamamız önemlidir.
Limonun kontrendikasyonları
Mide rahatsızlığınız varsa veya hassas bir mideniz varsa, aç karnına limon tüketmeniz önerilmez. Ayrıca, aşırı limon tüketimi ciddi ve rahatsız edici sindirim sorunlarına, kas kramplarına, ishale, boğaz ve yemek borusu tahrişine vb. neden olabilir.
Limon suyu, sarı kabuğu yenilmediğinden, sadece hamur işlerinin süslenmesinde kullanılır ve bazen kek hamurunun bir bileşeni olarak, hızlı bir şekilde içilirse mide yanmasına, sık idrara çıkmaya, gaza, mide ağrısına ve hatta ishale neden olabilir.
Bir limonun sağladığı C vitamini, önerilen günlük miktarın neredeyse %57'sidir. Bununla, fazla C vitamininin mide bulantısı, ishal, böbrek taşları, mide ekşimesi vb.ne neden olduğunu kastediyoruz. C vitamini depolanmaz, idrarla parçalanır ama çok fazla ve zamanla aşarsak olumsuz yan etkilere neden olabilir.
Limonu doğrudan ısırmak diş minesine zarar verebilir ; bu nedenle fazla asitliği gidermek için meyveyi ısırdıktan veya suyunu içtikten sonra ağzınızı çalkalamanızı öneririz. Bunu her gün yaparsak, zamanla diş hassasiyeti, diş incelmesi ve diş renginin sararması gibi sorunlar yaşayabiliriz.